Kącik Kulinarny Boom'a

Miejsce, gdzie każdy może pochwalić się swoimi rysunkami, zdjęciami, grafiką etc.

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Kanashimi » 17 lut 2013, o 15:29

Tego ostatniego ;_;
Ja zrobię i nie wyjdzie, to będziesz musiał mi zrobić, ale najpierw poproszę przepis. :D
Główna Mongołka HA! <3
Księżniczka BOOM'a ♥
Największy spamer na forum. :arrow:
Avatar użytkownika
Kanashimi
Aktorzy
Dźwiękowiec
 
Posty: 559
Dołączył(a): 12 gru 2012, o 22:03
Lokalizacja: Mława
Mikrofon: Sinn7 mPod

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez BOOM! » 17 lut 2013, o 16:19

Podwójnie musowe ciasto czekoladowe

Składniki na ciasto:
-150 g masła
-150 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki
-5 dużych jajek, żółtka i białka osobno
-1 łyżka kakao
-175 g drobnego cukru do wypieków

Masło umieścić w małym garnuszku, roztopić. Dodać połamaną czekoladę, wymieszać do jej roztopienia.
Żółtka zmiksować w misie miksera z kakao. Dodać roztopioną masę czekoladową i zmiksować.
W osobnym wysokim naczyniu ubić białka na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier, cały czas ubijając. Białka powinny być sztywne i błyszczące.
Białka dodać do masy czekoladowej, w dwóch turach, delikatnie wymieszać lub zmiksować do połączenia (białka nie powinny opaść).
Formę o średnicy 23 cm wyłożyć papierem do pieczenia, spód i boki. Jeśli tortownica nie jest wysoka, raczej klasyczna, wtedy należy z papieru zrobić wyższy "kołnierz" wystający ponad nią (ciasto bardzo, bardzo mocno rośnie, aby potem opaść do wysokości tortownicy). Piec w temperaturze 180ºC przez 25 - 30 minut. Wyjąć, wystudzić w formie. Ciasto podczas studzenia powinno charakterystycznie opaść - opada dół, zostawiając uniesione boki.
Ciasto można upiec wieczór wcześniej.

Składniki na mus czekoladowy z żelatyną:
-100 g masła
-100 g gorzkiej czekolady, połamanej na małe kawałki
-3 duże jajka, żółtka i białka osobno
-2 łyżeczki kakao
-115 g drobnego cukru do wypieków
-1 łyżka likieru kawowego (lub pomarańczowego)
-2 łyżeczki żelatyny w proszku rozpuszczonej w 80 ml gorącej wody

Masło umieścić w małym garnuszku, roztopić. Dodać połamaną czekoladę, wymieszać do jej roztopienia.
Żółtka zmiksować w misie miksera z kakao. Dodać roztopioną masę czekoladową i zmiksować.
W osobnym wysokim naczyniu ubić białka na sztywną pianę. Stopniowo, łyżka po łyżce, dodawać cukier, cały czas ubijając. Białka powinny być sztywne i błyszczące.
Białka dodać do masy czekoladowej, w dwóch turach, delikatnie wymieszać lub zmiksować do połączenia. Dodać rozpuszczoną żelatynę i likier, delikatnie zmiksować. Białka nie powinny opaść.
Mus czekoladowy wylać na wcześniej upieczone, zapadnięte ciasto. Przykryć, schłodzić przez 3-4 godziny, choć najlepiej przez noc.

Ja nie daję likieru, ale czasem odrobinę mocnej kawy, jednak nie musisz dodawać niczego
Daj znać jak Ci poszło!
SMACZNEGO! ^^
Obrazek
Nieziemski Kucharz!
Dyżurny aktor chłopięcy
"Boom!: Dmucha dwa na trzy sempai'e"
Natsu: "Boom...skarbnica wiedzy kulinarnej"
Avatar użytkownika
BOOM!
Administrator
Aktorzy
Beta Tester
Dialogista
Dźwiękowiec
 
Posty: 723
Dołączył(a): 4 sty 2012, o 17:31
Mikrofon: Blue Snowball

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Kanashimi » 17 lut 2013, o 16:25

O dziękuję ! ;3
Jak tylko zrobię to napiszę o efekcie. ;>
Główna Mongołka HA! <3
Księżniczka BOOM'a ♥
Największy spamer na forum. :arrow:
Avatar użytkownika
Kanashimi
Aktorzy
Dźwiękowiec
 
Posty: 559
Dołączył(a): 12 gru 2012, o 22:03
Lokalizacja: Mława
Mikrofon: Sinn7 mPod

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Karolajna » 17 lut 2013, o 18:07

Ścisk i konkurencja? Byłbyś moim ulubieńcem!
No i wiesz... Ja wolę osobno "prosić" któregoś na stronę, nie wszystkich naraz... xD
愛した人といる事が 罪なのならば, 私はどんな罰も受けると決めていたの!
Jeśli bycie przy ukochanej osobie jest grzechem, to postanowiłam, że przyjmę na siebie za niego karę


♥ Żona CornJisa ♥
Karolajna
 
Posty: 98
Dołączył(a): 5 paź 2012, o 12:45

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez BOOM! » 22 lut 2013, o 23:50

Coś z zupełnie innej beczki:
Obrazek
Zupa Cebulowa

Prosta, pyszna i rozgrzewająca <3
Obrazek
Nieziemski Kucharz!
Dyżurny aktor chłopięcy
"Boom!: Dmucha dwa na trzy sempai'e"
Natsu: "Boom...skarbnica wiedzy kulinarnej"
Avatar użytkownika
BOOM!
Administrator
Aktorzy
Beta Tester
Dialogista
Dźwiękowiec
 
Posty: 723
Dołączył(a): 4 sty 2012, o 17:31
Mikrofon: Blue Snowball

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Karolajna » 17 cze 2013, o 10:02

Już wiem do kogo się będę wpraszać na obiady.^^ Buahahahaha !

BOOM, myślałeś nad tym żeby prowadzić jakiegoś kulinarnego bloga? :3
愛した人といる事が 罪なのならば, 私はどんな罰も受けると決めていたの!
Jeśli bycie przy ukochanej osobie jest grzechem, to postanowiłam, że przyjmę na siebie za niego karę


♥ Żona CornJisa ♥
Karolajna
 
Posty: 98
Dołączył(a): 5 paź 2012, o 12:45

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Dianya » 17 cze 2013, o 10:58

BOOM QQ siedzę w szkole i jestem teraz głodna... Jeszcze bardziej niż byłam to Twoja wina :<
Avatar użytkownika
Dianya
Wokaliści
Aktorzy
 
Posty: 112
Dołączył(a): 27 mar 2013, o 13:18
Mikrofon: LD Systems D1013 C USB

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Karolajna » 17 cze 2013, o 11:13

Nya, wpadnijmy do niego na obiad. Mnie się nie chcę dziś gotować , więc...^^
愛した人といる事が 罪なのならば, 私はどんな罰も受けると決めていたの!
Jeśli bycie przy ukochanej osobie jest grzechem, to postanowiłam, że przyjmę na siebie za niego karę


♥ Żona CornJisa ♥
Karolajna
 
Posty: 98
Dołączył(a): 5 paź 2012, o 12:45

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez MaCio$ » 18 lip 2013, o 16:48

Przepisy fajne, w sumie też bym się pochwalił swoimi wypocinami kulinarnymi ale nie będę raczej robił konkurencji :D
Obrazek

Mąż Kanashimi <3
Avatar użytkownika
MaCio$
 
Posty: 18
Dołączył(a): 14 lip 2013, o 19:35
Lokalizacja: Gdańsk

Re: Kącik Kulinarny Boom'a

Postprzez Seinnt47 » 18 lip 2013, o 19:53

Jeśli mówisz o tym czym mnie poczęstowałeś w Gdańsku to rzeczywiście nie chwal się.
Obrazek
Seinnt47
 

Poprzednia stronaNastępna strona

phpbb31 themes

Powrót do Wernisaż

Kto przegląda forum

Użytkownicy przeglądający ten dział: Brak zidentyfikowanych użytkowników i 1 gość

cron